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治疗十二指胃溃疡的食疗五则

2016-05-21 7 收藏 举报

简述:十二指胃溃疡是一种常见的胃病,合理的饮食调理可以改善症状,那么十二指胃溃疡食疗有哪些呢?下面小编为您介绍十二指胃溃疡食疗方五则....

十二指胃溃疡食疗

1、佛手扁薏粥

做法:佛手10g,白扁豆、薏米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。

功效:佛手芳香理气,健胃止呕;白扁豆健脾化湿,和中消暑,用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀;薏米、山药健脾益胃;猪肚汤补虚损、健脾胃;适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。

2、莱菔子粥

做法:莱菔子10克~15克,大米50克。莱菔子炒后研末,每次取10克~15克,加大米50克,同煮粥后食用。

功效:本食疗主治胃溃疡等疾病。

3、羊肉糯枣温胃粥

做法:将新鲜羊肉200克(煮烂细切),加入黄芪10克,糯米100克,加大枣10枚(切细),高良姜5克煮烂,待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

功效:此粥养脾胃,常服可温阳补气健胃,适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有体赢畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。

4、三七藕蛋羹

做法:鲜藕500克,三七粉5克,鸡蛋1只,精盐5克。藕洗净切碎,用纱布绞成藕汁(约125毫升),三七粉、鸡蛋放入碗内调匀;锅内放藕汁和少许清水,煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。

功效:益胃健脾,生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、黑便等。

5、木瓜鲩鱼尾汤

做法:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。先将木瓜削皮、切块,鲩鱼尾入油煎片刻,加少许木瓜及生姜片,再放入适量水,煮大约1小时。

功效:能滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有很好的辅助疗效。番木瓜的木瓜蛋白酶,能帮助食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等都有疗效。

十二指胃溃疡如何饮食?

1、多吃含维生素u的食物。维生素U一般都会在圆白菜、西兰花、莴苣、苜蓿和其它绿叶蔬菜中含量较多。圆白菜、西兰花中含有维生素K1及维生素U等抗溃疡因子,经常食用甘蓝对胃溃疡或十二指肠溃疡有缓解和辅助愈合的作用,适合长期食用。

2、多吃奶制品和发酵食物。如果没有乳糖不耐症,平时可以经常适量食用牛奶、豆浆、发酵面食,这些食物是可以帮助溃疡康复愈合。

3、多吃蛋白质和矿物质。对于因溃疡病导致营养不良、过度消瘦的朋友,每天的饮食中要补充足够的优质蛋白、矿物质和维生素。

4、禁忌烟酒、辛辣、冷硬等食物的刺激。尽量避免浓茶、肉汤、咖啡和韭菜、芹菜、豆芽、竹笋等粗纤维含量较高的食物。不可过饥过饱、连续熬夜、睡前三小时内不宜吃东西,尤其是肉类宵夜。

5、不吃煎炸、烧烤、过甜、油腻的食物。禁吃过咸、过酸的饮食,如烤羊腿、肉串、煎牛排、甜蛋糕等等。尽量在溃疡恢复期内吃软食,可以早晚喝小米粥,平时要清淡饮食来保养一段时间,这种膳食习惯有利于粘膜上皮细胞愈合。

6、溃疡面疼痛期内不宜吃粗纤维过多的食物。如粗糙过硬的杂粮、比较硬的蔬菜和水果等等,以免促使胃酸分泌过多诱发疼痛。

另外,再为大家介绍一些对于患者有好处的食物:

1、蜂蜜。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。每天早起喝杯蜂蜜水也是不错的选择。

2、莲藕。莲藕富含淀粉,可以促进胃肠蠕动,加速胃溃疡的愈合,而且还有解酒的功能。所以,平时做菜时,可以多多尝试有莲藕的菜品。

3、鸡蛋。蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋既美味食用方法又多样,可以蒸着吃,煮着吃,炒着吃,还可以煎着吃,所以一定不要忽视鸡蛋哦。

4、大枣。大枣有补脾益胃的功能,常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥,对胃溃疡有一定的防治功效。多吃大枣,有益健康。

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