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照烧鸡排蛋包饭的做法及营养价值是什么

2017-07-06 5 收藏 举报

简述:食物的吃法众多,有些食物好多人都没有吃过,有些食物也没有见过,比如照烧鸡排蛋包饭,其实做照烧鸡排蛋包饭是很简单的,我们要掌握制作步...

食物的吃法众多,有些食物好多人都没有吃过,有些食物也没有见过,比如照烧鸡排蛋包饭,其实做照烧鸡排蛋包饭是很简单的,我们要掌握制作步骤,就可以做出相应的食物,同时还要对食物的营养价值进行了解,才知道所吃的食物的功效,那么照烧鸡排蛋包饭的做法及营养价值是什么呢?

主料:

鸡大胸、鸡蛋、西兰花、泰国香米饭、玉米粒、青豆

辅料:

葱、姜、香叶八角

调料:

油、盐、料酒淀粉番茄酱可乐白糖、鸡精

详细步骤:

1、各种调料的量。2、鸡胸一面划几刀,放入姜丝,葱段,鸡精和料酒腌制半小时左右,这个时间将米饭蒸上。3、加入适量淀粉。4、将鸡胸均匀的裹上淀粉。5、热锅,多加点油,并放入少量白糖熬制糖色。6、放入鸡胸,小火煎制。7、两面金黄上色。8、将鸡胸盛出。9、重新热锅,加入适量油,煸炒姜片,葱段和花椒粒。10、出香味后放入鸡胸。11、加入适量可乐。12、加入各种调料,转大火。13、大火烧开后,转小火。14、小火焖鸡肉的时候,就是煎鸡蛋饼的时间。15、蛋里面加少许食醋,少许淀粉和适量清水,搅匀。16、摊一个鸡蛋饼。17、平铺在盘子里。18、西兰花撕小朵,用加了食盐的开水炒熟。19、米饭和玉米粒青豆混合蒸熟。20、找个小碗,将米饭压实。21、倒扣在鸡蛋皮上。22、可乐冒起了大泡泡,并且变得粘稠起来。23、开大火收汁。24、在锅里焖一会儿,使其更加入味。25、捞出来,切块,装盘。

营养价值:

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

以上为大家讲解的就是照烧鸡排蛋包饭的做法及营养价值,做照烧鸡排蛋包饭的步骤有很多,做菜前要先掌握相关的步骤,做好后再把米饭放到一起,做好后可以先尝一下味道,差调料后再适当的放入,避免过早的放入盐等,造成过咸。照烧鸡排蛋包饭的营养也非常丰富,肉菜还要搭配蔬菜一起吃,其营养会更好。

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