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老人上火了吃什么?多吃这7种食物

2016-08-06 3 收藏 举报

简述:家有老人的朋友们,你们知道老人上火了吃什么好吗?你们知道老人上火后的饮食注意事项有哪些吗?不知道的话,那就往下看吧....

天气越来越热,也变得更干燥了,在这个时候人很容易上火。大家都知道,老年人身体弱,很容易生病。相对于年轻人,老人更容易上火。那么老人上火了吃什么好呢?老人上火后饮食注意事项有哪些呢?想要了解更多的话,请大家往下看。

老人上火吃什么?多吃这7种食物

1、黄瓜

《本草求真》里提到,黄瓜气味甘寒,服此能清热利水,新鲜黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可减肥,这对胖人大有好处。营养物质:黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。黄瓜还含有维生素A、维生素C、糖类及钙、磷、铁等矿物质。注意黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。

2、草莓

具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。营养物质:草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。注意患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。

3、苦瓜

苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用。营养物质有所含维生素C量很高,还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。注意《随息居饮食谱》:苦瓜,若寒、涤热、明目、清心,可酱可腌,鲜时烧肉先沦去苦味,虽盛夏而肉汁能凝,中寒者勿食。

4、西瓜

炎夏盛暑,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,夏天人们一定要吃些西瓜。营养物质:西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。注意一次不要吃得太多,因为一次食用太多,会冲淡胃液,降低胃酸,造成消化不良。另外,不能吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种。一般地说,冰镇时间不要超过3小时。

5、西红柿

中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。营养物质有其维生素C的含量远远高于其他蔬果。注意空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂,易与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

6、绿豆

具有清热解暑、止渴利尿的功效。更可贵的是,能解一切毒物中毒,如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒,尤其是食物中毒。营养物质有蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等微量元素都比粳米含量多。注意不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃食品,以免降低药效。未煮烂的腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

7、牛奶

很多人认为夏季喝牛奶会加重上火,引起烦躁,其实并不然,牛奶不仅不会上火,还能更好的解热毒、去肝火。中医认为,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥去火功效,而且牛奶中含有高达70%%左右的水分,这样还可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。不过需要注意的是,记得千万不要把牛奶冻成冰快食用,不然它们中的很多营养成分都将被破坏。

老人上火了饮食方面要注意什么?

1、禁吃辛辣刺激的食物

这类食物大家很容易懂,因为辛辣本来就会刺激身体反应,会加重上火的症状,也会让病程延长,上火的时候还是要忌口。

2、禁吃油炸类的食物

食物经过油炸后,很多营养素会跟着流失,而且还因为高温烹调,造成变质变性,因此油炸物大多为热性食物,当身体上火时,还是吃清淡一点对身体比较好。

3、禁吃热性的水果

在身体上火的时候,如果多吃了热性水果,等于火上加油,会让症状加剧,因此还是避免吃龙眼、荔枝、芒果、榴莲、释迦等热性水果。

4、禁吃生冷食物

人是恒温动物,不论身处在什么样的气温下,身体都会自我调节,保持在正常的体温范围中。如果吃了大量的冰品、饮料等,在吃进去的时候,会让身体降温,当大脑收到身体温度过低的讯息时,为了恢复正常的体温,就会想办法增温,长期下来就会造成身体失衡而出现上火症状。

5、禁吃精致的甜点

很多人不知道吃太多甜食会上火,以中医的角度看甜食,尤其是精致类的蛋糕、甜甜圈、太阳饼、凤梨酥、巧克力、糖果、饼干等,这些食物除了热量之外,提供给人体的营养其实并不多,甜食吃多会生湿生痰,过多的热量身体无法消耗,就会变成身体的一把火。

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