最太太
加入最太太

与世界分享家庭知识、经验和见解!

五谷杂粮有哪些

2016-02-23 4 收藏 举报

简述:人们的生活水平在逐渐地提高,人们越来越关注饮食健康,社会上又掀起了一股吃粗粮的风潮,你知道吃粗粮有什么好处吗?粗粮里含有哪些营养成分?马上去看看吧!...

五谷杂粮有哪些

玉米——含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。

玉米除直接食用外,可与配以其它杂粮加工成玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米碴粥……

燕麦——近年来的研究发现,在燕麦里含有亚油酸,每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒"脉通"的含量,所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道,美国的一项相关研究证实,每天吃60克燕麦,可使胆固醇平均降低3%。英国的研究成果认为,每天早上喝一碗燕麦粥,可将心脏病死亡率降低6%,燕麦所含的多种酶类有较强的活力,能够帮助延缓细胞的衰老。

黄豆——含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂、胆碱及多种维生素。与其它食品比较,只蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍,比鸡蛋多2倍,比牛乳多1倍。

黄豆味甘平,可以"逐水胀,除胃中热痹,伤中淋露。下淤血,散五脏结积内寒"等,是食疗佳品。

据研究,黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;黄豆中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。

绿豆——含丰富的维生素A、B、C,它有退燥热, 降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。

绿豆的营养价值很高,可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤;绿豆皮可以明目;绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。

由于绿豆属寒性,所以脾胃虚弱的人不宜多食;低血压和女性生理其间不吃为宜。另外,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒的功效。

黑豆——营养丰富,有豆中之王,营养之花之俗称。古代养生家视作辟谷仙方: "每晨吞黑豆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰。"

黑豆有补脾肾,益阴活血,安神明目,利湿通淋,清热解毒的功效,久服黑豆并可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。

红薯——含多种维生素和不饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇的形成,预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素,在肠内能吸附大量水分,增加粪便体积,预防便秘,减少肠癌的发生。白薯属碱性食物,能中和酸性食物产生的过多的酸性物质,防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪,避免肥胖和预防胶原病的发生。

南瓜——含有丰富的糖类和淀粉,其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2、4mg%维生素B1 0、05mg%,维生素B2 0、06mg%,维生素C 5mg%;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

可能相关的文章

五谷杂粮 常见的五谷杂粮

相信大家都有吃过五谷杂粮,五谷杂粮的种类很多,包括小米,薏米,高粱,黄豆等等,虽然这些食物大家常常食用,但是有很多人都不知道五谷杂粮包含哪些,更不知道吃五谷杂粮有什么好处.今天我就给大家详细的分析一下五谷杂粮的作用,有兴趣的人赶紧来看看吧....

五谷杂粮有哪些?吃五谷杂粮有哪些好处?

五谷杂粮是我们日常生活中最常见的食材,因五谷杂粮具有很好的保健养生功效,所以一直被追捧.我们常说要多吃五谷杂粮,但是真正五谷杂粮有哪些的人却少之又少.那么,五谷杂粮有哪些?吃五谷杂粮有哪些好处?下面和最太太网一起了解一下吧! 本文目录 1....

吃五谷杂粮好吗 五谷杂粮的功效

我们都知道五谷杂粮的营养价值高,吃五谷杂粮的好处很多,以下就是五谷杂粮的功效....

五谷杂粮有哪些 五谷杂粮这样吃最养生

一.五谷杂粮的基本信息 五谷杂粮是指稻谷.麦子.大豆.玉米.薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.故通常认为,五谷杂粮是粮食作物的统称. 五谷杂粮的"五谷"之说出现于春秋.战国时期.汉人和汉以后人的解释主要...

五谷杂粮都指的哪些 五谷杂粮的做法

一.五谷杂粮包括什么 五谷杂粮是指稻谷.麦子.大豆.玉米.薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.故通常认为,五谷杂粮是粮食作物的统称. 五谷杂粮的"五谷"之说出现于春秋.战国时期.汉人和汉以后人的解释主要有...

五谷杂粮怎么吃 五谷杂粮最佳健康吃法

现代人多喜欢吃细粮,这个时候吃些五谷杂粮可以平衡膳食,不同的五谷杂粮有不同的最佳吃法,下面我们就来看看五谷杂粮怎么吃最好....

五谷杂粮粥的功效,五谷杂粮粥常见的做法,五谷杂粮粥搭配方法,五谷杂粮粥每天吃可以吗

一.五谷杂粮粥的功效 五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气",在2千多年前<黄帝内经>已经提出健康饮食地合理结构.现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉.果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生.因此...

五谷杂粮的功效_五谷杂粮怎么吃功效最好

一.怎样用五谷杂粮熬粥 很多人吃不惯五谷杂粮就弃之不理了,其实五谷杂粮虽然粗糙,但拥有不可替代的养生功效.那么,五谷杂粮怎么做才好吃,发挥最大的营养价值呢? 五谷杂粮这么吃营养全 燕麦煮着吃,降脂 燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中"坏胆固醇"...

五谷杂粮养生配方 五谷杂粮怎样搭配_五谷杂粮怎样搭配吃出健康身体

一.五谷杂粮如何搭配吃出健康身体 五谷杂粮也养生 黑豆.红豆.大米.小米这些我们日常的粮食也能养生?早在二千多年前的<黄帝内经·素问>中就提出了"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气"的饮食养生原则,同时也说明了...

五谷杂粮粥怎么做 五谷杂粮粥吃了可减肥_五谷杂粮粥的配方有哪些_五谷杂粮粥不宜每天吃吗_巧吃五谷杂粮粥也能减肥

一.五谷杂粮粥的配方有哪些 粳米25克,糯米50克,麦仁米25克,玉米25克,薏仁米25克,葛仙米50克,饭豆100克,白莲子50克,白云豆50克,小枣100克,大枣10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,...

五谷杂粮 五谷杂粮粉怎么吃

一.五谷杂粮豆浆 五谷杂粮豆浆 主料:黄豆20g.红豆20g.黑豆20g.核桃20g 辅料:水适量.绵白糖适量 步骤 1.准备好所有材料 2.把豆子洗干净 3.把核桃去壳 4.把材料都放进豆浆机,加入水,在上下水位线之间 5.盖上豆浆机的盖...

五谷杂粮保健作用大 五谷杂粮怎样吃最好?

药补不如食补,食物或许没有药物的效果快,但是却更健康,我们经常接触的五谷杂粮就有很好的保健功效.吃对五谷杂粮才是健康又省钱的养生方式....

五谷杂粮怎样吃才更健康?吃五谷杂粮的好处

说到五谷杂粮,你是否要问,五谷是哪五谷?杂粮又有哪些呢?它们在我们的生活都有着怎样的保健功效?经常吃五谷杂粮对我们健康有什么好处?...

常吃五谷杂粮的好处 五谷杂粮怎么吃

一.五谷杂粮各自的功效 大豆重养肾 五谷杂粮有哪些 五谷杂粮养生怎么吃健康 大豆中的黑豆被称为"肾之谷",中医认为它具有补肾强身.解毒.润肤的功效,对肾虚.浮肿有较好的食疗作用. 做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次. 大米重...

五谷杂粮养生 有哪些五谷杂粮

一.7大五谷杂粮 炎热的夏季又来了,肠胃问题在夏季是屡见不鲜的,而且在夏季天气炎热导致心浮气躁,有时因为各种原因夜不成眠,很难达到养生的效果.大补食物在夏季不适合,蔬菜水果是要吃,不能缺,那还有什么可以帮助到你的心肝脾胃呢?小编推荐五谷杂粮...

x
登录账号
注册账号
获取验证码
注册即代表同意《用户协议》《隐私保护指引
举报
X
请选择正确的举报原因!
恶意举报行为将会受到处罚哦!
侵权信息
反动色情信息
垃圾或广告信息
其他令人不适的信息
提交
提示
取消
确认