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肾病综合症的一日三餐 肾病综合症患者的饮食怎样才科学

2018-09-03 5 收藏 举报

简述:一.肾病综合征吃这5种食物最适合 1.地瓜:地瓜含有丰富的纤维质,并且地瓜松软易消化,可促进肾病患童肠胃蠕动,有助排便. 2.燕麦:燕麦具有滑肠通便的作用,眼眉可以促使粪便体积变大.水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用.肾病患...

一、肾病综合征吃这5种食物最适合

  1、地瓜:地瓜含有丰富的纤维质,并且地瓜松软易消化,可促进肾病患童肠胃蠕动,有助排便。

  2、燕麦:燕麦具有滑肠通便的作用,眼眉可以促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。肾病患童可将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便。

  3、薏仁:薏仁的作用是可促进患童们血液的循环并且促进水分的代谢,发挥利尿消肿的效果,可有助于改善水肿型肥胖,薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

  4、小米:小米是不含麸质的,患童长时间食用小米是不会刺激肠道壁的,因此是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合肾病患童搭配排毒餐食用,小米粥有清热利尿的功效,很适合排毒。

  5、红豆:红豆是一种可以使肠胃蠕动的食物,红豆对于减轻便秘有很大的作用,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

二、肾病综合症患者的饮食原则

  1、限制食盐:应根据患童水肿程度而定,高度水肿者忌盐,水肿减轻而未尽者低盐(食盐量每日2-3克左右),至水肿退尽、血浆蛋白恢复接近正常时,可以给普通饮食。

  2、蛋白质摄人量:肾病综合征有大量蛋白尿排出,低蛋白血症常使胶体渗透压下降,从而使水肿顽固难消,机体抵抗力也随之下降,故在肾病综合征得早期,无肾功能衰竭得情况下,应保证成人每人每日约0.7—1.0克/kg体重蛋白质摄入,有助于缓解低蛋白血症及随之引起得并发症。

  3、脂肪:肾病综合征患童常有高脂血症。轻微病变型患童因短期内病情就可好转,故脂肪摄人不受限制;对膜性肾病等难治性肾病综合征患童,长期高脂血症可引起动脉硬化,因此,应限制蹄髓、肥肉及富含动物脂肪得食物。

  4、维生素、钙及微量元素得摄入:在肾病综合征患童中,由于肾小球基膜通透性增加,其尿中除丢失白蛋白以外,同时可丢失与蛋白结合得某些元素及激素,可间接造成缺钙、镁、锌等,对此可用药物或食物补给。

三、肾病综合症患者的日常食谱

  1、茯苓赤小豆粥:取茯苓25克,赤小豆30克,大枣10枚,粳米100克。先将赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大枣、粳米煮为粥。早晚餐温服食。

  2、茅根豆粥:取鲜茅根200克,粳米200克,赤豆200克。将鲜茅根加水适量,煎汁去渣,加入粳米、赤豆,煮成粥。每日分3次-4次服食。

  3、玉米豆枣粥:取玉米50克,白扁豆25克,大枣50克。将上3味共煮成粥,每日食用1次。

  4、灯心花鲫鱼粥:取灯心花5札-8札,鲫鱼1条-2条,白米30克。将鲫鱼去鳞和内脏,用纱布包好,与灯心花、白米同煮成粥。连服2次-4次。

  5、郁李苡仁粥:取郁李仁50克,薏苡仁60克。先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。

四、肾病综合症患者怎么吃才科学

  (1)肾衰患者应限制蛋白摄入:饮食控制可以缓解尿毒症症状,延缓“健存”肾单位的破坏速度,有利于降低血磷和缓解酸中毒,但是,低蛋白饮食方案应当个性化制定,并注意营养指标检测(如血清白蛋白、总蛋白),避免营养不良的发生。

  (2)蛋白质摄入应以高生物效价优质蛋白(富含必需氨基酸)为主,如:鸡蛋、瘦肉、牛奶等,应占60%以上,尽可能少食富含植物蛋白的食物。对于豆制品,非肾衰患者不必限制,进入到慢性肾衰阶段的肾病患者应列为限制摄入或不摄入。

  (3)在高热量的前提下,每天给予0.6 g/kg的蛋白质,大多数患者可以满足机体的基本需要,而不至于发生蛋白质缺乏性营养不良。一般认为,GFR降至50 ml/min以下时,便需限制蛋白质摄入量。

  (4)每天优质蛋白质的摄入需根据患者的公斤体重换算出肉、蛋、奶的具体数量,以便病人参考;具体换算关系如下:优质蛋白质含量:1个鸡蛋清≈6 g蛋白质,1两(50 g)瘦肉≈10 g蛋白质,100 g牛奶≈3 g蛋白质。

  (5)为限制植物蛋白的摄入,可部分采用麦淀粉(澄面)作主食,以代替大米、面粉。

  麦淀粉作为主食是因为麦淀粉基本不含植物蛋白,可减少植物蛋白含非必需氨基酸多、生物利用度低而导致的毒素产生增多。麦淀粉适用于除糖尿病肾病之外的慢性肾衰竭病人,非肾衰患者可以不用。

  (6)每日优质蛋白质总量包括一日三餐所有食物中的蛋白质含量(如肉包、肉火烧、排骨、奶片等),而非一日三餐之外再单独补充肉、蛋、奶等优质蛋白。

  如患者吃肉水饺或肉包,瘦肉蛋白已经达到规定数量,就不用再增加肉类蛋白质补充;如瘦肉量已经达到一天的蛋白总量,则蛋类和奶类就不用再补充;蛋和奶也是同样的道理。

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