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春天12种蔬菜,抗癌防癌、清燥养肝 这12种蔬菜的功效与作用

2016-09-03 11 收藏 举报

简述:平时我们常常都被建议多吃点水果蔬菜,因为随着我们生活水平的提高,我们接触的大鱼大肉更多,需要多吃蔬菜才能让身体更加健康.因为蔬菜能帮助消化,清热解毒,排出体内的毒素,还能抗癌防癌,清燥护肝. 下面我们来了解一下12种营养价值很好的蔬菜 1....

  平时我们常常都被建议多吃点水果蔬菜,因为随着我们生活水平的提高,我们接触的大鱼大肉更多,需要多吃蔬菜才能让身体更加健康。因为蔬菜能帮助消化,清热解毒,排出体内的毒素,还能抗癌防癌,清燥护肝。

  

  下面我们来了解一下12种营养价值很好的蔬菜

  1.生菜。生菜是我们平时生活中经常吃的一种蔬菜。但是你知道它有什么样的功效吗?生菜一年四季我们都可以吃的到,但是春季最多,即是应季的蔬菜。生菜的水分很多,维生素也很高。生菜是属于莴苣类的,其中含有莴苣素,它能够镇定,降火

  2.荠菜。用荠菜包饺子,做春卷。是野菜中的明星,中医认为荠菜是药食同源的蔬菜,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,明目清肝,有丰富的纤维。

  3西洋菜。西洋菜常用来煲汤煮汤,是一种繁殖能力特别强的蔬菜。西洋菜含有很好的维生素和微量元素。能够清燥润肺,化痰止咳,利尿。

  4. 豌豆。眼下正是豌豆上市的季节,味道鲜美,现在真是吃豌豆的季节。豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、还有利于小便。血液的运行便会受到阻皮肤,所以可以多吃豌豆,促进血液循环,避免皮肤粗糙。因此,春季时候多吃豌豆有养颜的功效。

  5.芹菜。春天吃芹菜比较好,可以有清热、健胃还能利水、降血脂、降血压之。所以在春季如果想要想舒肝散热,可以选择芹菜。芹菜可以清热解毒,经常吃可以解热,还可以有效预防春困,让你倍感精神。

  6.西红柿。西红柿含很丰富的天然抗氧化剂,西红柿含有大量的维生素C,番茄红素。维生素C我们都知道它可以有效的治疗感冒和坏血病。但还没有成熟的青西红柿含有一些毒素,是不能吃的。如果感觉缺乏维生素C的话可以吃点西红柿补充。

  7.春笋。去顾名思义,在春天吃最好的时候。春笋很鲜嫩,是春天中的“菜王”。春笋还是一种良药,他可以通血脉、化痰涎、消食胀等。春笋一般都体肥厚,爽口好吃而且营养丰富。根据不同的做法,风味也不同。

  8.菠菜。多吃菠菜可以养肝明目。菠菜除了有丰富的维生素还有矿物质。因此,缺乏矿物质的人群可以多吃菠菜。还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭,预防感冒疾病,菠菜也是春天吃比较好。

  9.香椿。可能还比较少吃,就被公认为春季时令名品。香椿有一种特殊的味道,但是也是有极其丰富的营养价值。可以治胸闷,脾胃痛。

  10.黄瓜。解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状,都有帮助。现代医学认为,黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素

  11.蒲公英,别名婆婆丁。正值蒲公英将要开花的幼嫩时节,它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

  12、豌豆尖。春日里豌豆发芽,于是就有了鲜嫩清香的豌豆尖。豌豆尖的嫩叶中富含维生素C,以及能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。同时,豌豆尖中含有较丰富的纤维素。

  以上这样蔬菜营养成分都很高,我们现在常常吃很多肉类,多吃这些蔬菜才能让我们身体更加健康。当然还有很多蔬菜也是非常有营养的,比如上面没有提到的西蓝花,番薯叶等等我们也可以有选择的多吃。 ​

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