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螃蟹是碱性还是酸性 酸性食物好还是碱性食物好

2018-02-25 13 收藏 举报

简述:近来十分流行酸性体质和碱性体质,特别是一些健身机构一直宣称通过饮食和训练调节体质等概念,让越来越多的人们开始关注日常各种食物的酸碱性,希望多吃碱性食物来调理身体.那么大家日常比较喜欢的海鲜--螃蟹,到底是酸性还是碱性食物呢,分类的标准和依据...

  近来十分流行酸性体质和碱性体质,特别是一些健身机构一直宣称通过饮食和训练调节体质等概念,让越来越多的人们开始关注日常各种食物的酸碱性,希望多吃碱性食物来调理身体。那么大家日常比较喜欢的海鲜--螃蟹,到底是酸性还是碱性食物呢,分类的标准和依据又是什么,酸性碱性食物常见的都有哪些,让我们一起来学习一下吧。 


  因为人体的体液是呈酸性的,所以容易感觉疲惫困顿,特别是在身体上有伤口的情况下,碱性体质的人伤口愈合的速度相对酸性体质的人都要更快。所以为了身体更健康,大家在日常饮食时会选择适当增加碱性食物,这样可以更好的维持人体酸碱平衡。秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的肉质细嫩,味道鲜美,而且属于碱性食物,是有利于酸性体质人群食用的。

  螃蟹作为比较名贵的水产品之一,营养也十分丰富,蛋白质的含量比大家日常食用的牛肉猪肉要高,中国的传统饮食习惯大多偏酸,而海鲜中的螃蟹是弱碱性食物。特别是很受欢迎的河蟹,也就是南方的大闸蟹,因为生长环境是淡水,ph值在7.5-8.5区间,是碱性的水环境。而海水的pH值约为8.1,海蟹生长在海中,也属于碱性食物。

  所以螃蟹基本上都是碱性食物,不过整体寒凉性较大,不建议过多食用。除此之外,也有其它有益身体酸碱平衡的食物,碱性食物大多具有丰富的富含矿物质,而且钙、镁、钠等元素含量都比较高。碱性食物通过人体代谢消耗,最终产物呈现碱性,我们日常吃的大部分水果蔬菜、菌菇和豆类奶制品,都是碱性食物。

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