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红酒的储存方法
简述：很多人喜欢喝红酒,喝红酒的好处有很多,那么你知道红酒如何储存的吗?
软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
室温
我们常听到某款酒最适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
红酒的开瓶方法
开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。
随着生活水平的提高,越来越多的开始喝红酒.红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒.红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿...
一.如何挑选红酒 1.看酒的等级,有些国家会给红酒分不等级,例如法国把红酒分为4个等级,最好的一级是法定产区葡萄酒,简称AOC,酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识.二级是优良地区餐酒,简称VDQS,酒瓶上会有...
一.红酒的好处有哪些 1.红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲. 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃.消食提高用餐质量,又使人兴奋.放松...
看红酒是否有陈年能力,市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的,那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好,最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定.但也有一些红酒具有陈年能力,能存放数十年甚至上百年....
在日常生活中大家都想有情调一番这首喝一杯红酒是一个不错的选择.可是现在国内的红酒市场总有一堆的假酒在与鱼目混珠.因此,这时候更应该多对红酒有了解,避免盲目的喝红酒.我们今天就来谈一下红酒鉴别的方法. 首先我们先来了解一下关于红酒鉴别的常识...
一.红酒面膜的自制方法 1 红酒倒入消过毒的玻璃杯内,然后放到沸腾的水里浸泡20分钟左右,让红酒中的酒精蒸发掉一些,以免因为刺激过大引发皮赃过敏反应. 2 待冷却后,把蜂蜜和珍珠粉倒入红酒中搅拌.蜂蜜可多舀几汤匙,因为蜂蜜越多,红洒面膜就越...
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一.喝红酒的方法 一.观酒,层次分明的红酒多为新酒:颜色均匀的红酒,说明它有了一定的年份:如果红酒的颜色微微呈棕色,则说明那可能是一瓶陈年佳酿. 二.摇酒.缓缓地摇晃酒杯,会使酒中的醋.醚.乙醛释放出来,同时使氧气进入酒内,并与酒发生化学作...
一.红酒瘦身管用吗 喝红酒减肥的说法早有流传,对其科学性大多人都是半信半疑.据报道,<国际肥胖症杂志>发表的一项新研究说,红酒中的一种元素能把松弛的白色脂肪转变为分解脂肪的褐色脂肪.也就是说,红酒中的一些元素可以分解脂肪,帮助减肥.这一研究...
红酒有很多功效,也是人们喜欢喝的一种酒,质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受.在这里最太太网就告诉大家怎样辨别出红酒的真假?...