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挑选挂面的小技巧

2015-06-03 4 收藏 举报

简述:面条是我们常吃的主食之一,除了手工面外,挂面也是不错的选择,那么如何挑选挂面?以下就是挑选挂面的小技巧....

首先要选择知名品牌,内外包装优质也是重要的选择标准,好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。

闻:自然的面香味,无霉味无异味,花色挂面有辅料的味道。

看:光泽度好,匀称一致,不粘连,配料表中无多余添加剂,注意生产日期等各类产品信息是否齐全。过白的挂面不要选择可能是添加了增白剂。

煮:不粘锅,色泽透亮,白或者淡黄色。

尝:爽滑劲道,柔软不粘牙,如有霉味及异味等请不要食用。

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