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冷冻的带鱼有营养吗

2017-07-08 5 收藏 举报

简述:带鱼是一种我们平时可以吃到的鱼类,也是一种海鱼,在我们生活当中喜欢吃带鱼的朋友也特别多,大家也知道带鱼是一种有营养的鱼类,而且口感...

带鱼是一种我们平时可以吃到的鱼类,也是一种海鱼,在我们生活当中喜欢吃带鱼的朋友也特别多,大家也知道带鱼是一种有营养的鱼类,而且口感也特别好,不过我们一般食用的带鱼都是冷冻的,见不到新鲜的带鱼,有好多的朋友会想到,冷冻的带鱼有营养吗?下面我们一起来进行一下了解。

冰冻带鱼有营养的。营养价值如下:

1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

4.带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。

我们所能买到的带鱼都是冰冻的。带鱼是深海动物,一离开水(或到浅海),由于体外压强减小,器管因内外压差而破裂,随即而死。故此带鱼捕捞上来后立即冰冻。

通过上述的介绍,我们知道了冷冻的带鱼是一样有营养的,而且带鱼的营养价值也特别丰富,我们平时可以买到的带鱼也都是冷冻过的,这并不影响带鱼的营养性,在平时的时候我们可以根据自己的口味来选择做的方法。

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