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素食减肥的误区 素食减肥三款食谱

2019-09-09 4 收藏 举报

简述:在生活中,很多人给自己的标榜就是素食主义者,大家在日常的生活中,都是非常的注意自己的身材,尤其是女性,大家在平时都是注意自己的身材...

在生活中,很多人给自己的标榜就是素食主义者,大家在日常的生活中,都是非常的注意自己的身材,尤其是女性,大家在平时都是注意自己的身材和保养,希望可以青春美丽。有许多不同的减肥方法,而素食减肥就是其中的一种,这样的方法其实都是不可取的,大家一定要注意其中的误区,下面大家和最太太网一起看看吧。

介绍素食减肥的误区

没有食用化合营养素来补充,这一点大家一定要注意,因为大家对这些认识不是很强烈。在一些发达国家,普遍开展了食品营养强化活动,专门为素食者配置了多种营养丰富的食物,素食减肥者患微量营养素缺乏的风险较小。然而,在我国,食品行业很少为素食减肥者考虑,导致营养强化不普遍。要适量的补充化合营养素来帮助健康减肥,尤其是要铁、锌、维生素B12和维生素D的补充,防止营养不足,而使素食减肥影响了健康。

素食生吃,虽然一部分的蔬菜是可以生吃,但是希望大家要注意方法,注意营养价值的体现。有些素食减肥者相信,生吃蔬菜的保健价值更高,因而很少吃熟食,他们热衷于沙拉。事实上,许多营养蔬菜需要添加油才能更好吸收,加热会破坏细胞壁的完整性,使吸收率显着增加。例如,维生素K,胡萝卜素,番茄红素等营养是煮熟后更容易吸收。还要注意,沙拉酱的脂肪含量很高,而且由于它冷,更不容易被人体吸收。

无限制食用加工食品,这对选择上来说,大家应该注意做好预防。许多素食主义者认为,无论是不是加工食品,只要没有动物性食物成分,该食物的营养价值就高,就更适合减肥。事实上,许多加工食品都是由天然成分制成的,但其中大多数是使用白米和精白面粉来生产,减少了很重要的膳食纤维,并添加了很多油、糖或盐,它不是新鲜的和天然保健食品的替代品。

多吃水果的同时没有减少主食的摄入,水果适当吃好,多吃也会转成脂肪,对健康没有好处。很多素食减肥者喜欢吃水果,一日三餐地吃。但是,他们往往发现,水果是健康的代名词,却没有让自己变瘦。这是因为水果中含有超过8%的糖分,它的热量不容忽视,如果每天吃很多水果却没有减少主食的量,很容易就会导致热量摄入过多而肥胖。

没有发酵食品的摄入,严格的素食主义者,容易缺乏就是维生素B12,它并不能从纯植物的饮食中获取,必须从一些真菌的发酵食物中补充。缺乏维生素B12可能导致恶性贫血。此外,严格的素食主义者也可能会缺锌,缺铁,因此,增加发酵豆制品和矿物质的摄入,有利于预防微量营养素缺乏。

没有在烹调时控制油、糖和盐的量,这些在选择的时候,大家一定要注意做好预防。植物油和精制糖源开始公开出现在素食减肥食谱中。随着越来越多的人追求素食的自然风味,很多人会添加大量的植物油、糖和盐以及其他的调料来烹饪。但是事实上,这并不能帮助你减肥,它只是纯粹增加了你的钠元素的摄入量。而且,过多摄入食物油,也一样会引起血脂升高,促进肥胖,并诱发脂肪肝。

素食减肥食谱

(1)杂烩沙拉

这款杂烩沙拉需要用到的素食材料非常简单,其中包括燕麦片、软绵的绿豆,还有一小把炒熟的绿叶青菜。将这按照材料混合后加入稍微的盐巴,搅拌均匀就可以了。首先燕麦当中含有丰富的膳食纤维,因此吃燕麦不仅能够增加饱腹感,也能够促进肠道蠕动,帮助提高机体新陈代谢,对减肥是非常有帮助的;同时当中的绿叶青菜能够帮助人体补充纤维素,对于减肥也是很好的,因此这款杂烩沙拉一定不能少。

(2)玉米饼配红椒素食

玉米饼当作减肥的主食,而红椒素食的搭配主要有小红椒和青菜梗。首先 玉米作为粗粮当中的一种,它能够帮助减肥的人产生饱腹感,对控制食量是非常有帮助的,其次小红椒和青菜梗都是维生素丰富的蔬菜,因此多吃这些蔬菜能够满足人体所需的纤维素的同时,还能够促进肠道蠕动,对于排毒减肥也是非常有帮助的。

(3)木耳炒白菜

木耳是一种含铁量非常高的素食食材,甚至被看作是天然的补血圣品,尤其适合女性多吃;同时又由于木耳当中含有丰富的胶质,因此能够帮助吸附人体内垃圾杂质,帮助排出体外;而白菜具有丰富的膳食纤维素,对于减少食物当中脂肪的吸收,帮助减肥瘦身具有显著的效果,因此木耳炒白菜可是减肥人士不可错过的一道素食。

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