知道多一点 . 感觉会更好 !
当前位置 : 健康饮食

章鱼怎么做?八爪鱼的做法

天气热,容易疲劳,吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。

酱爆八爪鱼

适合很多人口味哦,可以做淡一点也可以口味重一点哦!

食谱所需食材

主料:八爪鱼800g,洋葱200g,香菜梗100g。

辅料:油适量豆豉辣酱适量姜适量

步骤

1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。

2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。

3、锅里加水,加姜片后大火烧开。放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒。

4、捞出沥净水。

5、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。

6、放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。

7、放入洋葱丝和香菜梗。

8、快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。

最图图网小贴士:

1、八爪鱼可以换成鱿鱼,或者墨鱼仔。处理方法基本相同,去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜,可以不撕去外面的皮。

2、焯烫的时候不要太长。

3、豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣或蒜蓉辣酱,如果不喜欢吃辣,可以换成甜面酱。

4、八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗特别容易熟,入锅之后大火翻炒均匀即可。

5、豆豉辣酱有足够的盐分,所以不需要额外加盐和生抽调味。

6、洋葱可以用白色的,紫色的洋葱更好看。

甘笋洋葱炒八爪鱼

天气热,容易疲劳,吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。

食谱所需主料:八爪鱼600g,胡萝卜160g,洋葱190g。

食谱所需辅料:葵花籽油,适量辣椒,豉油,适量蚝油,适量清水,适量砂糖,适量生粉,适量葱粒。

做法步骤

1、食材:八爪鱼、洋葱和胡萝卜。

2、预先准备芡汁(适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。

3、八爪鱼择洗干净,切件,放入碗中,加入适量的食盐腌制10分钟,然后洗净。

4、焯烫一下,沥干,待用。

5、胡萝卜去皮,洗净,切条。洋葱去衣,洗净,切块。

6、胡萝卜焯烫一下,沥干,待用。

7、热锅,倒入适量的葵花籽油。

8、放入洋葱煸炒出味。

9、放入八爪鱼。

10、放入胡萝卜,炒匀。

11、倒入芡汁,煸炒至收汁。

12、即可熄火盛出,上桌享用。

最图图网小贴士:

八爪鱼不宜过度煮熟或热炒过度,这样会使肉质变硬。

最图图小常识大全网,

相关文章

红烧章鱼怎么做 安利三种经典做法

红烧章鱼怎么做 安利三种经典做法

好吃的红烧章鱼究竟应该怎么做出来呢?红烧章鱼的经典做法有哪几种呢?经常吃章鱼有什么好处?希望对章鱼食材感兴趣或者喜欢吃的朋友们,不妨就一起来了解下,下次吃章鱼就不会只是单纯的水煮蘸酱了! 红烧章鱼的做法 经典做法一:八爪鱼回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗,这个方法做出来的口感很嫩.搓洗好的八爪鱼,去除墨囊,清洗干净.洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用.热锅下油,放入葱姜蒜和八角煸炒出香味. 加入八爪鱼翻炒,旺火翻炒出香味.加入白砂糖.酱油.美极鲜和适
章鱼怎么做好吃 推荐四种做法

章鱼怎么做好吃 推荐四种做法

章鱼怎样做好吃呢?其实章鱼的做法还是挺多样化的,不管是炒的还是凉拌的,都是各有特色的美味!那么常见好吃章鱼做法有哪几种?大家会做吗?下面跟着一起来学起来吧! 一,韩国辣炒章鱼 材料:小章鱼.葱姜蒜.韩国辣酱.麻油.食用油.基本厨房调味.白芝麻. 做法: 1.章鱼解冻后,锅里加水放盐.白酒,在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用. 2.章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用. 3.食用油少许,放入姜片.韩国辣酱少许炒香.后下章鱼. 4.大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱.蒜瓣翻炒.中火
补肝汤怎么做 补肝汤的做法介绍

补肝汤怎么做 补肝汤的做法介绍

补肝汤怎么做 补肝汤的做法介绍 一.草菇青豆芦笋汤 材料:草菇100克.青豆200克.芦笋150克.鸡汤1升.红辣椒1个.盐1茶匙.胡椒粉半茶匙. 做法: 1.蔬菜洗净,草菇切片.芦笋切段.红辣椒切小粒备用. 2.加热鸡汤,加入草菇.青豆大火煮开,文火煮10分钟. 3.加入芦笋.红辣椒粒大火煮开.最后加盐.胡椒粉调味即可. 功效:补肝养胃,滋补强壮,长筋骨悦颜面,乌发明目.生津利水的功效. 二.番茄猪肝汤 材料:猪肝300克,番茄150克,油50毫升,盐.酱油.香油.胡椒粉.味精和葱末各适量.
西红柿牛肉汤怎么做好吃及做法步骤

西红柿牛肉汤怎么做好吃及做法步骤

我们很多家庭都会有每顿饭喝汤的习惯吧,这种习惯是非常好的,可以有效的帮助我们进行消化,同时汤中的营养物质也能有效的提高自身的体质,我们都可以尝试着学着做一做西红柿牛肉汤,可能大家对于西红柿牛肉汤怎么做好吃还不熟悉,下面就让我们一起来了解一下西红柿牛肉汤怎么做好吃及做法吧! 做法一: 1.把土豆削皮切成小块,加适量水和油放汤锅里熬;同时把西红柿和牛肉切好备用. 2.土豆熬半小时以后,加入牛肉. 3.再过15分钟左右,把西红柿倒入汤锅中. 4.过10分钟左右,加盐和鸡精等调味料,关火. 做法二: 1
莲藕红枣章鱼猪笔汤的做法

莲藕红枣章鱼猪笔汤的做法

莲藕红枣章鱼猪笔汤大家都听说过吗,其实主要的材料就是有红枣,还有莲藕,也有章鱼,还要加上猪鼻肉,这些食材如果加在一起炖汤的话,那么你可以想象一下这样的食物是多么的诱人,多么的美味,选择吃这个莲藕红枣猪骨比汤的时候也要注意身体不是在上火的时候,因为这个汤会引起上火,那么这个莲藕红枣章鱼猪笔汤的做法有哪些呢? 做法一 莲藕500克.红枣4个.章鱼干1只.绿豆50克.猪笔肉500克. 烹制编辑 1.红枣去核,和绿豆一起洗净,用清水泡浸片刻;章鱼干洗净,用温开水泡浸半小时;莲藕洗净去节. 2.切成块状;
冬笋做汤的做法有哪些

冬笋做汤的做法有哪些

竹笋是一种非常鲜嫩的美味,大多数的人都比较喜爱竹笋,而且中国是竹笋大国,竹笋的产量和加工量都是非常大的,可以说竹笋是我们不可缺少的一种美味食材,竹笋的种类非常多,其中以冬笋的质地和味道最佳,冬笋脆嫩多汁,吃起来非常的美妙,而冬笋做汤也是一种不错的选择,是最接近原味的一种做法,那么,冬笋做汤的做法有哪些呢?下面就来看看详细的介绍吧. 冬笋汤的做法详细步骤: 做法一: 1.将鱿鱼放入温水中泡发,洗净: 2.冬笋洗净: 3.将洗净的冬笋.鱿鱼切片: 4.锅中放适量水,加入冬笋片.鱿鱼片一起煮熟,再调上
酸奶加香蕉做面膜的做法与功效有哪些

酸奶加香蕉做面膜的做法与功效有哪些

酸奶是直接食用的奶类食品,而香蕉则是水果,也是可以直接吃的,但是两种食物一起吃时肠胃不好的人要少吃,避免肠胃不好的人有腹泻等现象,肠胃也会更弱.目前很多人对酸奶或是香蕉都较为喜欢,会运用起来酸奶加香蕉做面膜,其做法是简单的,使用后的功效却是极好的.那么酸奶加香蕉做面膜的做法与功效有哪些呢? 香蕉酸奶面膜: 分类:面如凝脂材料:1/4个油梨.1/2个小的或1/4个大的香蕉.1茶匙纯酸奶. 制作方法:把油梨.香蕉和酸奶分别搅成糊状,敷在润湿的面部,用双手进行按摩,以促进血液循环.若想使效果更佳,则在
丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃及做法

丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃及做法

我们每个家庭可能都会有爱喝汤的习惯吧,爱喝汤是一个非常不错的习惯,经常喝汤对于我们的胃也都是非常有好处的,可以减少我们肠胃出现疾病的几率,不知道大家对于丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃及做法是否熟悉,下面就让我们一起来了解一下丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃及做法吧,大家可以按照以上的方法学习一下. 做法一: 主料:丝瓜250克 辅料:木耳(水发)50克,鸡蛋100克 调料:盐3克,猪油(炼制)10克丝瓜鸡蛋汤的做法:1. 将丝瓜切块; 2. 丝瓜.木耳加水煲汤,至熟烂; 3. 打蛋花及油盐调味即可. 做法二: 丝瓜4
西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃及做法

西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃及做法

西红柿鸡蛋汤面是我们很多人都喜欢吃的一道菜,酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味这道菜,很多人都想再吃第二遍,但是因为不了解西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃而不能在自己想吃的时候就能及时吃到,其实我们自己就可以做出来美味的西红柿鸡蛋汤面,只是还不了解这道菜的做法,下面就让我们一起来了解一下西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃及做法吧. 做法一: 1.将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用; 2.鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡; 3.锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,
西红柿加蜂蜜做面膜的做法有哪些?

西红柿加蜂蜜做面膜的做法有哪些?

我们都有自制面膜的习惯,常见的有果类面膜,也有很多人喜欢做蔬菜面膜,其效果也是非常好的,但要制作的时候要注意洗干净,防止材料中含有细菌或是农药,以皮肤就有损害,这是必须重视的问题之一,最重要的就是敷面膜的时候要先测试,防止患者对此面膜过敏,那么西红柿加蜂蜜做面膜的做法有哪些? 番茄中含有丰富的维生素A.C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致.番茄的营养价值极高,含多种维生素,番茄是番茄红素最丰富的食物来源,番茄红素具有很强的抗氧化活性. 蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一.
鲁菜怎么做 鲁菜的做法介绍

鲁菜怎么做 鲁菜的做法介绍

[导读]鲁菜是我国菜系中很重要的一种菜系,所以鲁菜一直以来都是非常受欢迎的,那么鲁菜都有哪些做法呢?下面就由小编来为大家介绍下关于鲁菜炸烹虾段的做法吧. 炸烹虾段的做法——鲁菜 食谱原料: 净虾500克,葱丝.姜丝各2克,蒜片2克,油750克(实耗约100克),料酒25克,醋20克,味精2克,蛋清适量,水淀粉30克,面粉少许,香油10克,盐.高汤各适量. 工艺做法:炸. 配菜专区:热菜;荤菜. 菜谱属地:鲁菜. 制作方法: 鲁菜怎么做 鲁菜的做法介绍 1.虾剪去须.爪,去净沙线后,改刀为虾段,加
剁椒鱼头怎么做 剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头怎么做 剁椒鱼头的做法

[导读]剁椒鱼头是湘菜中很有名气的一道菜,那么剁椒鱼头要怎么做呢?在做剁椒鱼头时要注意什么呢?下面就和小编一起去了解下剁椒鱼头的做法吧. 湘菜菜谱家常菜做法之剁椒鱼头 1.将鱼头洗净擦干水分,然后剖开,抹一遍黄酒后,加入切好的香葱段和姜丝.胡椒粉. 2.充分抓搓匀,然后腌10分钟.鱼的做法大全 3.取一点葱绿切成葱花,野山椒剁碎,剁辣椒备好. 4.将野山椒碎和剁椒分别放在两半鱼头上,待蒸锅水烧开后,再放入,用大火蒸10分钟. 剁椒鱼头怎么做 剁椒鱼头的做法 5.取出鱼头,倒掉一半蒸出的汁水,淋上
意大利面怎么做 意大利面家常做法

意大利面怎么做 意大利面家常做法

[导读]据说意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯的一道美味,其面有嚼劲,而且味道独特.如果在周末的时候约几个朋友到家中一起吃点小面,品尝品尝这西方的美味,相当的惬意,下面就看下这意大利面的做法吧. 材料 西红柿3个洋葱半个黄油10克罗勒(可以不放)黑胡椒盐糖鸡精意大利面香菇火腿青椒(我家就这些余粮了) 做法 1)在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒. 2)出汤后加入罗勒.黑胡椒.盐.少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱. 3)锅中倒入清水加热,待水开后
胡萝卜烧牛肉怎么做 牛肉的做法

胡萝卜烧牛肉怎么做 牛肉的做法

[导读]胡萝卜烧牛肉这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们将牛肉切片,在将胡萝卜切块,然后将胡萝卜进行翻炒后加入牛肉,炒一下让牛肉熟了就可以了,所以对于喜欢吃牛肉的朋友,你们可以尝试一下胡萝卜烧牛肉的制作方法,可能你们会喜欢上胡萝卜烧牛肉这种食物. 胡萝卜:这种家庭常食的蔬菜,能健脾胃.助消化.明目.胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,又称为维生素A原,它在人体内可以很快转化为维生素A,对皮肤及眼睛都有养护作用. 菜谱做法: 1.胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起. 2.锅中底油,把干辣椒.八角.姜
干鲍鱼怎么做 鲍鱼的做法详解

干鲍鱼怎么做 鲍鱼的做法详解

[导读]干鲍鱼为鲍鱼的一种.鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分.“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种.品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好,是要求它品质优良,个头厚大,肉质的丰腴与汁液的甘美清香. 干鲍鱼 处理方法:1.将鲍鱼泡于冷水中48小时. 2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状. 3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质. 4.洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时. 干鲍鱼怎么做 鲍鱼的做法详解 5.于沙锅中加入鲍鱼.老母鸡.猪小排.生猪油与