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白菜丸子汤的做法

导语:白菜是我们最常吃到的一种蔬菜了,白菜不但含有丰富的维生素而且还有多种人体需要的微量元素,经常吃白菜是可以起到很好的养生功效和保健的

白菜是我们最常吃到的一种蔬菜了,白菜不但含有丰富的维生素而且还有多种人体需要的微量元素,经常吃白菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,白菜有很多种做法,我们既可以采用白菜来炒着吃,也可以采用白菜来煮汤,此外我们还可以将白菜拿来腌着吃,下文我们介绍一下白菜丸子汤的做法。

白菜,(学名:Brassica pekinensis)二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

1 白菜叶撕小块洗净。

2 白菜帮切条洗净。

3 丸子准备好。我用的冰箱里冻好的,提前解冻。

4 洋葱切碎。

5 油锅爆香一半的洋葱碎、生抽。

6 下白菜帮翻炒至断生。

7 下白菜叶翻炒至熟软。

8 放入丸子,加盐,翻炒均匀。

9 盖上锅盖大伙烧开,小火慢炖至出汤。

10 撒剩下的洋葱碎出锅。

在上面的文章里面我们介绍了什么是白菜,我们知道白菜不但可以食用而且还有很好的食用功效,白菜有很多种做法, 既可以拿来炒着吃,也可以用来煮汤,上文详细介绍了白菜丸子汤的做法。

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